De weegschaal

Eind vorig jaar mocht ik van mijn werkgever een kerstcadeau uitzoeken. Omdat ik geen behoefte heb aan nieuwe spullen en de goede doelen niet 'mijn' goede doelen waren heb ik op dat moment niets gekozen. Pas bij de laatste aanmaning heb ik nog een keer het aanbod bekeken en een nieuwe weegschaal besteld (mijn oude was namelijk kapot gegaan).
De nieuwe weegschaal werd binnen een paar dagen bezorgd en nog in de verpakking heb ik deze 'ergens' neergezet. Pas maanden later, na mijn terugkomst eind juni uit Zuid-Frankrijk, heb ik de weegschaal uitgepakt. Aanleiding was mijn behoefte om mijn eetpatroon te wijzigen en nog gezonder te gaan eten en ik wilde weten wat een ander eetpatroon met mij en mijn gewicht zou doen.

Vol ongeloof staarde ik naar de cijfers die op de nieuwe weegschaal verschenen....ik wist het natuurlijk wel maar wilde het liever niet weten. De schok was groot maar tevens DE motivatie om de dag erop aan de slag te gaan. Ik had me al vaker voorgenomen geen producten meer te nuttigen met (veel) toegevoegde suiker omdat ik merkte dat ik kort daarna bruiste van de energie maar wat later een diepe dip/energielek kreeg. Ik was op zoek naar een evenwichtige energiebalans gedurende de dag. 

Brood, pasta, aardappelen en suikerhoudende producten (behalve fruit en honing) behoren sinds 1 juli jl. niet meer tot mijn eetpatroon. De eerste twee weken waren heel erg wennen want ook ik ben iemand van de gewoontes en zeker als je weinig tijd hebt is snelle (ongezonde) hap makkelijk. Ontbijten deed ik vroeger niet en brood mee naar het werk was lekker makkelijk. Daarnaast vond ik het erg moeilijk om 's avonds na het avondeten niet iets lekkers te pakken.....soms smolt het water letterlijk in mijn mond als ik zag dat er chocolade, gebak, koekjes of iets anders aanwezig was. 

Elke ochtend neem ik nu de tijd om te ontbijten en elke ochtend neem ik na het ontbijt de tijd om groente en fruit te wassen/snijden, mijn bakje noten aan te vullen en wat hartig eten van de dag ervoor in te pakken. In de keuken ben ik erg creatief geworden wat groentes en anders koken (koolhydraatarm) betreft.....er is een wereld voor me open gegaan....een pizzabodem maak ik tegenwoordig uit bloemkool in plaats van bloem. Na twee weken zonder toegevoegde suikers had ik lichte hoofdpijn, ik merkte dat er iets was veranderd. Wat dat 'iets' precies was merkte ik al snel tijdens de vakantie in Zuid-Duitsland toen ik geconfronteerd werd met Duits gebak en ijsbekers. Er gebeurde helemaal niets.....mijn brein gaf geen enkel signaal af dat dit lekker is of dat ik dit ook graag zou willen hebben.....ik keek ernaar en dat was het ook. 

Eten heeft voor mij en mijn lichaam een andere betekenis gekregen.....boodschappen doen ook!
De eerste keren stond ik lang ik de supermarkt te lezen en bleek dat sommige producten niet zonder toegevoegde suikers te verkrijgen waren.....dan wordt het kiezen voor de minste suiker. 
Sindsdien ik geen bergen suiker, brood, pasta en aardappelen consumeer voel ik me veel fitter, slaap ik nog veel beter dan dat ik al deed en merk ik dat mijn geheugenfunctie behoorlijk is verbeterd. Moest ik eerst bijna alles opschrijven zo onthou ik nu makkelijker afspraken en dingen die ik moet doen.....ik heb (bijna) geen post-its meer nodig!
Ik zou het bijna vergeten te vermelden maar afvallen doe je er ook van.